きみちゃんの野草教室 2017.10.24レポート

はい、あまりにも美味しかったから、この感動を残したくなった「ラブ&ピース クリエーター」の照ちゃんです。

マコモダケってしってる?

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これは、照乃ゐゑの元底なし沼に植えたマコモダケを収穫している様子。

うふふ、ちょっと危険です(笑)

 

照乃ゐゑのマコモダケは、今年植えたばかりで、まだ小さいですが、

収穫できました。

とっても、嬉しかったです。

マコモダケは、どういうのかというと、

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右のきみちゃんが、持っている茎みたいなの。

マコモダケは、腎臓にいい食べ物。

陰な大きくなる植物です。

浄化力が抜群です。

葉は、お茶に。

茎の方は、おかずに。

今日は、それを、

お茶にしたり、おかずにしたり、ご飯に入れたりしました。

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出来たメニューは、こちら

マコモダケとあげのご飯

マコモダケの白玉団子

マコモ茶

マコモダケの白玉入りおすまし

猫じゃらしと米ぬかのふりかけ

どれも、最幸に美味しくて、

「うまい!!」

って叫んだぐらい、美味しかったおねがい

早速、我が家の夕飯は、マコモダケづくしになりました。

まず、マコモ茶を作りました。

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こんな感じで三センチぐらいに切ったマコモダケの葉っぱを、

上の部分、中ぐらいの部分、下の部分と、別れて、煎ります。

(煎れる時間が違うため)

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で、茶色まで煎れたら、上中下合せて、できあがり。

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なんだー、そんなカンタンなんだーって思って、

いつかは、照乃ゐゑのマコモ茶を販売するぞーって、

夢、広がる、広がる。

で、次は、マコモご飯の用意。

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マコモダケをサイコロ状に切って、菜種油を少しひき、炒めます。

で、あげを湧いているお湯(塩いり)に10秒ほど、浸けて油抜きします。

そのあげを今度は、フライパンでから煎りします。

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で、あげを刻んだものと、サイコロ状のマトモを、浸水した三分つき米に入れて、土鍋で炊飯。

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うふふ、これは、味見の様子。

作る時に、色々味見をさせてもらって、勉強。

それが、楽しく、わかりやすい。

なるほど、食べたら、わかるって感じ。

その後は、猫じゃらしとヌカのふりかけを作りました。

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これも、食べれるんだもんなーガーベラ

食糧危機が来ても、大丈夫虹

なんて(笑)

でも、本当、美味しかったです。

こんな感じで、種だけとります。

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種だけしごいて、とってる。

毛が入らないように、軽い力でとれるのだけを取るのが、ポイント。

で、猫じゃらしの種より、大きいザルの目で、

猫じゃらしより大きなゴミ達をとって、

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今度は、猫じゃらしの種より、小さなザルの目のもので、猫じゃらしに混じってた細かなゴミをとりました。

こんな技に感動していた照ちゃんです。

そうか、そうすれば、いいんやーってびっくり

その後は、

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塩を煎って、ヌカを煎って、野草も煎って、

糸青のりを煎って、猫じゃらしを煎って、

海苔も、散らして、できあがり。

ヌカを焦がさないように、煎るのが、ポイントだと思った。

とっても、美味しいふりかけになりました。

ヌカって、こんなに美味しいんだ。

うふふ、また、これも食べれるんだーって気分にびっくり

で、マコモの団子を作り。

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マコモをすったものに、塩と白玉粉をいれて、丸めて団子状に。

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お汁に入れるのと、おかずで食べるのを作りました。

本当、なんとも、言葉に表しにくいおいしさです。

食べてみて欲しい。

はい、そんな感じで、楽しく、和気あいあいな、きみちゃんの野草教室。

みんなでニッコリ、はいポーズカメラ

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はい、次回は11月24日(金)

この日は、小豆料理になります。

で、12月11日は、たかきびハンバーグ予定。

うふふ、本当、きみちゃんの野草教室、大好きだー♡

ワクワク。

LOVE&PEACE

I LOVE YOU.

THANK YOU

なんか、完全に、農産物を販売するモードになってきた照ちゃんより。

三年後には、照乃ゐゑで売ってるって思う。

ワクワクする♡

 

 

今日も、最後までお読みいただき、ありがとうございます。

ちなみに、明日のカム会は、このマコモ料理をしますよ。

もし空いてたら、来てね。

イベントの詳細、予約は、こちらをクリック

https://www.reservestock.jp/page/event_calendar/9537

 

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ABOUTこの記事をかいた人

照ちゃんが描く、ご満悦くんの絵本の主人公。 soul smile 魂の喜び照らす 「照乃ゐゑ」が、ご満悦くんのお家。 照乃ゐゑは、「みんな愛と光、皆違って皆いい。大人は愛と光に戻って楽しもう、子どもは愛と光のまま、育て、育て」がコンセプト。 是非、遊びに来てね♡ 待ってるよ。