魂を照らす、『照乃ゐゑ』オーナーの照ちゃんです。
照乃ゐゑも、緊急自粛要請中なのは、まぎれもなく・・・・。
そんなことで、
4月22日の健康で幸せ講座(食編)がオンライン講座になりました。
初、zoom講座。
いつもは、健康で幸せになるお話をして、
みんなで、野草を摘みに行って、
![](https://terunoie.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG01137_HDR-300x150.jpg)
それで、その後、それで、調理し、
(あえて、料理ではなく、調理と書く照ちゃんです。調理とは、理を調えるって意味)
実際に野草が美味しいってことを、
体感してもらう講座だったのですが、
![](https://terunoie.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG01152-150x300.jpg)
オンラインのため、それは叶わず。
参加者も、照乃ゐゑに行けずに、残念。
「野草食べたかったー!!」と言ってくれて、
で、「今は、どんな野草?」って聞いてくれたので、
写真を撮りました。
まずは、ウルイ。
これです。
生け花にも、使う植物で、生け花をしてゐる人から、
え、これ、食べれるの?って聞かれたぐらい。
野草だけど、味は、野菜に近くて、
胡麻和えや、酢味噌和えに、美味しい。
それと、このウルイが生えてくるときに、
いつも感心することは、
このスパイラル。
![](https://terunoie.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG01340-300x150.jpg)
巻きながら、地上に顔を出すんです。
はじめに、土から顔を出すとき、
巻いてる緑の葉が、ツンと土から顔を出すんです。
まるで、ドリルみたいに。
え、って思うぐらい。
ちゃんと、自分の時期を知ってて、顔を出す。
タネもなんも、蒔いてないのに毎年顔を出す。
野草って、素晴らしいなーって思います。
ちなみに、その地上に出てくるのは、左回りのスパイラル。
陰陽だなーと思う照ちゃんです。
(詳しく知りたい方は、是非講座に♡)
他に照乃ゐゑにある野草は、
よもぎ。
もう、アクが強くなってきてゐるので、
塩ゆでした後、水につけて、醤油洗いも必要なレベルでした。
で、次は、
ノビル。
ノビルは、照乃ゐゑの人氣メニューで、
ノビルの醤油漬けを出すと、みんな帰りに、
ノビルを見つけて、もって帰るというぐらい、
みんなノビルが大好きです。
ちなみに、ノビルが好きな方は、
卵のたんぱくが體に溜まってゐる方ということで、
卵を食べる方には、特に美味しく感じられる野草。
ねぎと同じ使い方が出来ます。
ノビルの醤油漬けは、ノビルを刻んで、
瓶に入れて、醤油をひたひたに注ぎ、
ごま油で蓋をするだけ。
で、ごはんが、何杯も食べれる(笑)
このノビルは、前回の健康で幸せ講座で教えたら、
講座に参加してくれてたお子様が、
夕飯に作ってくれたとのこと。
めっちゃ、ありがとう。
嬉しかったです。
次のこれも前回の健康で幸せ講座で伝えた
カラスノエンドウ。
![](https://terunoie.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG01331-300x150.jpg)
小さいころ、ピーピー豆で、
遊んだ人がゐると思うのですが、
そのピーピー豆が、カラスノエンドウ。
私も、これが食べれることを、
初めて知ったときにびっくりしました。
これが、食べれるなら、
いっぱい、生えてるやんって(笑)
味は、豆系の味で、胡麻和えが美味しい。
ペペロンチーノも、イケる!!
食べるのは、ピーピー豆の部分ではなくて、
先端の延びてゐる場所です。
前回の健康で幸せ講座でこれを摘んで、食べたら、
子どもが氣に入ってくれて、
そのお子様、次の日、公園で、
からすのえんどー
と歌いながら、集めてゐるって、
そのお母さんから連絡いただきました。
これまた、めっちゃ、嬉しかったです。
子どもが野草が美味しいことを学んで、
自然と仲良くなり、
無意識に、自然に生かされてゐることを、
感じてもらうのが、私の喜び(笑)
うふふふ、はい、大成功。
ヤッター!!
次は、セリ。
いつもは、照乃ゐゑの沼のところにワンサカあるのですが、
どうやら、イノシシが沼に入ったみたいで、
沼が荒らされてました。
いやいや、イノシシさんが、耕してくれたのか(笑)
田んぼにもいっぱい生えてます。
次は、フキ。
![](https://terunoie.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG01347-300x150.jpg)
フキ味噌で、今日の我が家のごはんに登場です。
そんなことで、この時期、野草がいっぱい照乃ゐゑでした。
野草さん、ありがとう。
次の健康で幸せ講座(自然編)は、5月19日(火)
その頃には、緊急自粛要請が解除になってゐるといいなー。
そんなことで、コロナさんに、
ZOOM講座デビューの後押しをしてもらった氣持ちの照ちゃんでした。
ということで、世界どこにいても、照乃ゐゑと繋がる!!
わーい、わーい、照乃ゐゑが世界に。
ナーンチャッテ(笑)
そんなことで、この流れに乗って、カム会や、ibマッピングセッションも、
ZOOMで、やろうって思ってます。
受けたい!!
って方は、是非。
全肯定、全信頼、全感謝。
全て幸せの方に進んでゐるといつも信じてゐる照ちゃんより。
コロナの時代が来る前に、こんな心持ちで過ごせる私に成長してゐて、
本当、良かったって思います。
え、なんで、そんな心持ち?
って思われた方は、照ちゃんの初エッセイ本をお読みください。
アレルギーじゃなかったらよかったのに……
https://amzn.to/31gp37r
そんな経緯があって、そういうことねって、きっと思ってもらえると思います(笑)
はい、全てに感謝です。
Thank you.
I love you.
I’m sorry.
Please forgive me.
今日のおまけコーナー
![](https://terunoie.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG01363-300x150.jpg)
照乃ゐゑで飼ってゐる鶏、
名前は、ピース。
今日も元氣でした♡
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