醤油作り合宿　第一弾

ありがとうございます💕

3月🌸この時期が巡ってきました。

1日(日)～4(水)

醤油作り合宿　第一弾

当日までに

玄米炒って、ミルして

前日もミルして…

まだ当日もミルして…😄

そして本番！

大豆を煮る準備もしつつ…

醤油作りの歴史を振り返り

いろんな珍体験を思い出しては

ガハハハハ…😄

いろんな意味で

なかなか深い濃い醤油作り。

今期、おかげさまで

9年目になります✨

子どもも楽しみながら

みんなで一緒に氣持ちを合わせ

煮上がった大豆に

みんなでミルした玄米を混ぜ

糀菌さんを振り入れて

混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ…

初日、無事に

押し入れの中に収まりましたとさ。

「えっ！押し入れ？？」

そう、押し入れ😄

そしてそして…

3泊4日だから

順調に2日目、3日目を終えての

最終日の出糀。

緑色いっぱいになった大豆糀さんたち

塩を混ぜ

水を入れて

無事に醤油を仕込むことが出来ましたとさ。

出来上がりの写真はないけど😄

撮るのも忘れるくらい日常なかんじになり

順調にスムーズに進んで行きましたよ～😄

で、💡

押し入れ！？

そう思った方

自宅の押し入れでも

醤油が作れますよ💡

先ずは作り方を

かみかみごはんで一緒に学びましょう！

第二弾　3月15日(日)～18日(水)

第三弾　4月5日(日)～8日(水)

へと続きます。

あ～じんわり生きてるーーー✨✨✨

めっちゃ感じ、より元氣をもらえました😊

かみかみごはん　清美