大阪府能勢町、リトリートのためのコミュニティーハウス、魂を照らす「照乃ゐゑ」に住んでゐる、ぼく、ご満悦くんです。
おかえりー！！
今日は、どんな一日だったかな？
嬉しいことあった？
悲しいことあった？
毎月29日（肉の日）は、天地返しなんだ。
なんで、肉の日かというと、はい、たまたま。
この頃は、一か月に一回、天地を返してね、
醤油のお世話をして居るんだ。
この醤油、とってもおいしいんだよ。
愛の醤油部は、お母さんが、台所で作る醤油を目指しててね、
子どもたちの生活に、自然と本物の醤油があるっていうのって、
いいよねーって所を大事にしてゐるんだ。
ということで、今日も子供たちは、遊んでたよ。
とっても、想像力が豊かでね、
ビックリだよね。
君たちは、天才だ！！
で、肝心の醤油の方は、
醤油をつくって、4年目なんだけど、
初めて、
発酵の差が出来てたよ。
みんなね、こんなの初めてだねって言ってゐたよ。
でも、天地返しするから、大丈夫だよって。
今年は雨が多いから日光不足だよねっていってね、
少しでも樽に光が長く当たる所をって、
樽を動かしてたよ。
ちなみに、日光に当たる所の方が、
醤油の味になってゐたよ。
もう、すでに、美味しいお醤油になってきてゐるよ。
そして、天地返しの後は、お昼ご飯。
愛の醤油部では、食べる所まで、
提案しようってことでね、
今日は、その醤油のもろみを使って、
もろみに、梅肉を混ぜて、ソースを作ってね、
お豆腐の上に、シソとそのソースをかけて食べてゐたよ。
ぼくも、食べたけど、めっちゃ、美味しかった。
それと、各自お弁当ってことで。
シソと、アオミズと、カラムシは、
照乃ゐゑの畑から、子どもたちと一緒に取ってきたよ。
自然って豊かだね。
そして、今日も、色んな話に花が咲いてたよ。
もっと、愛の醤油部のこと、見たい？
ここに載ってゐるよ。
もしよければ、見てね。
ではでは、今日も、読んでくれて、ありがとう。
ゆっくり、體（カラダ）を休めて、
リラックス、リラックス。
よく噛んでおいしいものを食べて、
ふかふかのお布団で、グーっと寝る。
うふふ、コレ、ぼくのしあわせ（笑）
今日も、君が益々健康と幸せでありますように。
明日もおかえりっていうよ。
遊びに来てねー♡
Thank you.
I love you.
I’m sorry.
Please forgive me.
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うふふふふ。是非♡
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